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Curado 6 meses al vino Syrah 

QUESO ECOLÓGICO

19 1 € · 1kg.

Elaboramos el queso de Dehesa curado al vino según los principios de Slow Food, con leche de ovejas que crecen en su hábitat natural y vino Syrah ecológico. Por eso su producción es tan limitada. Este queso permanece curándose 6 meses y al corte presenta un color amarillo pálido. En boca encontramos una pasta firme y mantecosa, con notas de fruta madura y torrefacto, fruto de su inmersión en vino. Suave al principio pero intenso en conjunto con un el toque dulce y afrutado es ideal para acompañar vinos de uva tempranillo y platos con verduras asadas, especialmente pimientos y berenjenas regadas con aceite de oliva. Para un mejor sabor, mantener a temperatura ambiente 1 hora antes de consumirlo. 

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